Основная Информация.
Модель №.
Cocoa Powder
Метод хранения
Нормальный
Срок годности
> 12 месяцев
Транспортная Упаковка
25 кг/пакет; 15 метрич. т/20 футов полной загрузки
Характеристики
25 кг сыпучих растительных экстрактов анкафлавина порошок 98%
Торговая Марка
алхем
Происхождение
Shandong
Производственная Мощность
30000 т/год
Описание Товара
Натуральный какоа порошок/алкализованный какоа порошок Низкий жир 100% чистое сырье Какао-порошок 
По разным методам обработки он делится на натуральный порошок и алкалиновый порошок. Различные характеристики какао-порошка, окраска от светло-коричневого до тёмно-красного.
Какао-порошок имеет сильный какао-аромат.
Физические &химические параметры 1) степень точности: 9.0.0 мин. До 200 сеток
2) Внешний вид: Мелкий, свободно текучий порошок
3) вкус: Характерный какао-аромат
4) Цвет: Темно-коричневый, черный, черный
5) Содержание жира: 10–12%
6) значение PH: 8.0-8.9
7) влажность: Макс. 5%
Микробиологические данные
1) Общее количество пластин: Макс. 5000 кфу/г
2) Восточное число: 50 кфу/г макс
3) количество пресс-форм: Макс. 100 кфу/г
4) Enterobacteriaceae:отсутствует/г.
5) E.coli:отсутствует/г.
6) Салмонелла:отсутствует/г.
В пищевой промышленности, он может использоваться для высококачественного шоколада, мороженого, конфет, тортов и других продуктов, содержащих какао. 
| Индексы / параметры | Значения / пределы порошок какао, алкализованный |
| Описание изделия: | Алкализованный, производится какао-бобами в контролируемых гигиенических условиях и не содержит опасных ингредиентов, добавок или консервантов |
| Ингредиенты: | Какао-бобов из Западной Африки |
| Источник : | Китая |
| Органолептический: | |
| Внешний вид | Мелкий, свободно протекающий коричневый порошок |
| Вкус и запах | Типично для какао, без горевшего или горького вкуса или посторонних запахов |
| Цвет | От светло-коричневого до среднего коричневого цвета |
| Физические и химические: | |
| Тонкость (сито с сеткой 200) | Мин. 99.5 % |
| Жир на сухом веществе | Мин. 10- Макс. 12 % |
| Влажность | Макс. 5 % |
| РН | 6.2-6.8,6.8-8.0, можно настроить |
| Микробиологические свойства: | |
| Общее количество пластин (cfu/g) | 5000 /г. |
| Плесень (cfu/g) | Макс. 50/г. |
| Дрожжи (кунфу/г) | Макс. 50/г. |
| Колифоры на (cfu/g) | Макс. 0.3/г. |
| Микропрепарат EHERICIA Coli MPN НА G | Отрицательный/ г |
| Салмоне (cfu/g) | Отрицательная/ 25 г. |
| Патогенные бактерии (cfu/g) | Отрицательная/ 25 г. |
| Стафилококк | Отрицательная/ 25 г. |
| GMO : | Генетически модифицированных организмов |
| Аллергены: | В продуктах нет известных аллергенов |
| Заявление о качестве: | Изделие безопасно, безопасно и подходит для потребления людьми |
| Срок хранения и упаковки: | Крафт-пакеты для пищевой промышленности, вес нетто 25 кг, срок хранения 24 мотов с даты производства. |
| Хранение: | Храните в сухом прохладном месте при температуре не более 20 C и 60 % влажности |
| Применение: | пирожные, печенье, шоколадные торты, выпечка, кондитерские изделия и другие продукты. |
